Le chocolat est un plaisir que vous aimez partager ? Dans ce cas, sélectionner les plus grands chocolatiers est essentiel. Privilégiez la qualité, les goûts et les saveurs, en optant pour les entreprises du secteur les plus renommées et appréciées des consommateurs. Justement, quelles sont ces entreprises françaises spécialisées dans la transformation du chocolat ? Nous vous proposons de découvrir ici une sélection des plus grands chocolatiers de l'Hexagone.
Weiss, chocolatier depuis 1882
Eugène Weiss, en 1882, ouvre sa première chocolaterie à Saint-Étienne. L'inventeur du Haut-Chocolat se spécialise plus précisément dans l'art du praliné et de l'assemblage et s'engage à proposer à ses clients des produits d'excellence. Aujourd'hui, la fabrique stéphanoise existe toujours et fait perdurer les valeurs d'Eugène Weiss, grâce à un savoir-faire artisanal et le goût de satisfaire le consommateur.
En optant pour une boîte de chocolats de la maison Weiss, profitez d'une qualité exceptionnelle, récompensée d'ailleurs par le label Entreprise du Patrimoine Vivant. Les produits de la marque Weiss sont 100% beurre de cacao, sans OGM ni huile de palme, gage d'excellence.
Outre les goûts et les saveurs du chocolat Weiss, bénéficiez de superbes packagings, de ballotins et autres coffrets cadeaux à composer particulièrement esthétiques, modernes et contemporains. C'est vrai, les plus belles boîtes de chocolat sont proposées par ce chocolatier.
L'entreprise du chocolat Monbana
Sans le créateur de Banania, Monbana n'aurait jamais vu le jour. En effet, l'histoire de ce chocolatier est particulièrement touchante. Pierre Lardet, fondateur de Banania, rencontre Louis Guattari dans les tranchées, au cours de la Première Guerre mondiale. Au sortir de la guerre, ce dernier décide de travailler pour son ami, dans la fabrique de chocolat Banania.
Plus tard, dans les années 30, Louis Guattari décide de se lancer seul. En souvenir de son ami, créateur de "Mon Banania", il décide de donner à son entreprise le nom de Monbana. On retrouve en France 25 chocolateries Monbana, proposant des produits diversifiés, comme des chocolats à déguster, à croquer, à boire, ou à offrir.
Valrhona, une entreprise française qui s'exporte
Valrhona est une marque de chocolat créée en 1922. Au fil de son histoire, celle-ci est renommée plusieurs fois : chocolaterie du Vivarais, Chocolaterie Gonnet, elle ne trouve que son nom définitif en 1947, date à laquelle la marque est déposée. On retrouve les usines de production de Valrhona dans la Drôme, et plus précisément à Tain-l'Hermitage.
Forte de sa renommée, Valrhona décide d'ouvrir son École du Grand Chocolat dans la Drôme, mais aussi à Paris, Tokyo et New York, où des cours sont organisés pour les personnes non-professionnelles, qui souhaitent se lancer dans le travail du chocolat. La marque est également à l'origine d'un livre, l'Encyclopédie du Chocolat, ainsi que de la Cité du Chocolat, toujours à Tain-l'Hermitage.